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凤凰水仙和凤凰单枞的区别 ,它们是同一种茶吗

发表时间:2019-02-15 16:09

乌龙茶品类繁多、茶品的外形和名字多有类似。其中凤凰水仙和凤凰单丛就常常使人分不清楚,那么它们究竟是不是同一种茶?凤凰水仙和凤凰单枞又有什么区别呢?下面茶艺术网的小编马上来揭晓!

凤凰水仙和凤凰单枞的区别:

什么是凤凰水仙?

1. 凤凰水仙茶型较大,因叶面平展后前端形似鸟嘴又称“鸟嘴茶”。现今存有400高龄的老树,历史悠久。

2. 凤凰水仙茶中营养成分很多,有些在低温度下才可溶解,因此可用凉开水冲泡,香气醇厚鲜爽,无苦味,为有性繁殖的群体品种。

3. 相传凤凰水仙最早出现在南宋时期,到今已有900年的历史,由于历史悠久人们根据茶叶的采摘时间不同和茶品的优次划分成三个品级。分别是:凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙;所以说凤凰水仙出现最早、凤凰单枞则是改良凤凰水仙后的升级版。

什么是凤凰单纵?

1. 单枞茶是在水仙的群体中优选出来单株培育的,饮之花香十足回甘持久、四季都可产茶。

2. 凤凰单纵品系高达80多种,历史悠久,每枞茶树都具有代表性,花香都不相同市面上多见的有:姜花香、杏仁香、柚花香、芝兰香等独特香型。

3. 凤凰单枞以独特的汤感与岩茶和铁观音并列为乌龙茶的三大品系。

凤凰水仙和凤凰单丛是同一种茶吗?

答案:当然不是!虽然它们都是乌龙茶之一,属于是青茶,又都因出产自凤凰山而得名,但口感品类却大大不同。


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