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安吉白茶是什么茶?安吉白茶属绿茶吗

发表时间:2019-03-31 13:32

安吉县特产安吉白茶,茶味鲜爽,品之清甜,因为它的名字中带有一个白字,总是被误认为是白茶,但是安吉白茶是什么茶?今天茶艺术网小编为您解答。

安吉白茶是什么茶

安吉白茶是什么茶?安吉白茶属绿茶吗

安吉白茶是属于绿茶类,安吉白茶名字由来有些人可能不知道,安吉就不用说了,采用的是安吉县的名字“安吉”,至于白茶,这个要从采摘说起,在22度的时候,茶树叶是白色的,比较神奇,这类茶是比较罕见的茶种,因此叫做安吉白茶,但是它却是绿茶的一种。

为什么安吉白茶在特定的温度下是白色的呢?因为在春天的时候,茶树缺少绿素,所以会看到茶芽是白色的,夏至之后,绿素越来越多,茶树茶芽会逐渐变成绿色。
安吉白茶是什么茶?安吉白茶属绿茶吗

安吉白茶的干茶外形有些像凤羽,尖尖的,冲泡好的茶汤清澈透亮,比较鲜爽,香气清鲜持久不散,叶底,叶白脉翠,成朵匀整。安吉白茶中茶氨酸的含量比其他茶都要多,高达4倍左右,导致了安吉白茶的口感比较鲜爽,没有刺激感,安吉白茶的功效有很多,经常饮用还可以提高思维能力。

以上介绍了安吉白茶是什么茶,对于很多人问到的,安吉白茶是红茶吗,安吉白茶属绿茶吗,这类问题,小编下面为您解答。

安吉白茶属绿茶吗

安吉白茶是什么茶?安吉白茶属绿茶吗

安吉白茶是属于绿茶的,不酵茶类,而白茶是微发酵茶类,其中寿眉和白毫银针比较有名,更加印证了安吉白茶不是白茶。对于红茶来说,红茶属于全发酵茶,安吉白茶无论是外形还是口感上,都不可能是红茶。
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