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西湖龙井产地在哪里?西湖龙井五大产区

发表时间:2019-02-26 16:33

西湖龙井是龙井茶的种类之一,是根据产地区分的,不是所有的龙井茶都可以成为西湖龙井,那么西湖龙井产地在哪里呢?今天茶艺术小编就为大家介绍一下西湖龙井五大产区,让我们一起看看吧。

西湖龙井产地在哪里?

西湖龙井的产地仅限于一级和二级产地在内的西湖产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。除此之外、杭州以内的龙井茶叶为钱塘龙井,杭州以外、浙江以内的龙井茶叶为越州龙井。

西湖龙井五大产区

1. 狮峰:狮峰主要是指距龙井里路的以狮子山为中心的一带,也被成为“老龙井”,狮子山的茶树郁郁葱葱、错落有致,其茶园土质肥沃,含磷量高,而且紫外线丰富,更有利于茶芽中的芳香物质和氨基酸等成分的形成与积累,所产出的西湖龙井茶品质最佳。

2. 龙井:龙井主要是指翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带,当地人称之为“石屋四山”龙井,所产出龙井茶的品质仅次于狮峰龙井。

3. 云栖:云栖主要是指由云栖坞、五云山、琅珰岭西等地组成,处于钱塘江和西湖之间,水汽充沛,山间多凹地盆谷,有利于太阳照射的热量和空气的交汇,从而形成了独特的气候条件。

4. 虎跑:虎跑是指以虎跑为中心,包括四眼井、赤山埠、三台山一带的龙井产地,这片产区坡地相对于狮峰和龙井等地势要低一些,而西北群删比较高,在低山丘陵处彤成,茶叶生长的小气候。

5. 梅家坞:梅家坞是新中国建立之后,从原本的“云”字龙井产地单独分立出来的著名龙井茶产地,梅家坞产地位于栖坞以北,坞内绿坡逶迤,种满了茶树,茶地有80多公顷,而且茶乡风情非常浓郁。

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