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龙井茶几月份采摘?龙井茶什么时候采摘最好

发表时间:2019-02-26 16:34

龙井茶的品质和采摘时间有着很大的关系,从春茶开始,龙井茶茶芽萌发一直到新梢形成的不同时期,都对鲜叶有着不同的称呼,那么龙井茶几月份采摘呢?今天茶艺术小编就为大家介绍一下龙井茶的采摘时间以及龙井茶什么时候采摘最好,一起看看吧。

龙井茶几月份采摘?

清明节前也就是明前采摘的龙井茶属于高档茶(特一、特二、特三),只采摘龙牙(单芽)和雀舌(一芽一叶初展,采茶芽长于叶,长度为1.5-2.0cm);谷雨前也就是雨前采摘的龙井茶属于中档茶(一级、二级、三级茶),采摘下鲜叶叫作旗枪(一芽一叶半开展)和糙旗枪(一芽一叶开展和一芽二叶初展,长度为2.3-2.7cm);谷雨后采摘的龙井茶属于低档茶,采下的鲜叶叫作象大(一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶)。

龙井茶什么时候采摘最好

了解龙井茶的人都听过“雨前是上品,明前是珍品”这句话吧,也就是越早采摘,茶叶越幼嫩,所以这两种时间采摘的龙井茶品质是最好的。

明前龙井:明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶,是龙井茶中最有名,也是品质最好的品种,因为这个时间段的光照非常充足,降雨也很充沛,十分适合茶树的生长和茶叶的发芽。

雨前龙井:雨前龙井是指在谷雨节气前采摘制作的龙井茶,这个时间段是采摘雨前龙井的最佳时期,因为茶树正处于一芽一叶的状态,俗称一旗一枪,所制作出来的龙井茶茶香是最香醇的。

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