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正山小种怎么分辨好坏,这四种鉴别方法很有用

发表时间:2019-04-23 16:25

正山小种属于红茶,近几年也是越来越多的人喝正山小种了。这个时候就会有一些不好的正山小种出现,那如何分辨出正山小种的好坏呢?下面茶艺术网小编总结出如何分辨正山小种的好坏,快来看看吧。

正山小种怎么分辨好坏


1. 茶汤

优质的正山小种的茶汤是呈金黄色,一般上品的正山小种都会有一道金圈,茶汤清澈。

劣质的正山小种茶汤的汤色会较暗一些,而且浑浊不清澈。

2. 香气

优质的正山小种的香气是有一股松油烟味,闻起来香醇不呛人很舒服的感觉。

劣质的正山小种的香气是有一种木柴烟味,闻起来刺鼻,不舒服。

3. 品味

优质的正山小种的茶汤品尝起来很香醇,没有割舍的感觉,很柔滑很顺,口中淡淡的鲜松烟香味,口感醇厚。

劣质的正山小种的茶汤品尝起来有一种割喉的感觉,入口会有麻木的感觉,加上木柴烟味很刺激,口感不好。

4. 茶底

优质的正山小种茶底肥厚柔软,色泽呈古铜色,茶底整齐均匀。

劣质的正山小种茶底杂乱暗张,颜色呈死红。

优质的正山小种红茶特征:外形条索均匀整齐,紧细,芽尖呈金黄色,色泽呈深褐色更润泽。茶汤金黄有明显的甜味,有一种桂圆汤香或者特殊的松烟香,滋味醇甜,别具风味。

劣质的正山小种红茶特征:外形条索不均匀不整齐杂质多,较粗糙,芽尖呈黑色,色泽苦红干燥,老叶较多。茶汤浑浊不清澈,香气淡或有一种木柴烟味,刺鼻。口感带有苦涩味道,不香醇。
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标签: 茶叶鉴别

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