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印度大吉岭红茶怎么泡?必知的5个方法(三特点须知)

发表时间:2019-01-09 10:56

有着红茶中的香槟美誉的大吉岭红茶,冲泡茶汤为黄橙色,送入口中,滋味特别的柔和,掌握正确的冲泡方法,能品尝出更好的口感,那么印度大吉岭红茶怎么泡呢?下面和小编一起来看看吧。

印度大吉岭红茶怎么泡

烫杯:想要泡出一杯好的大吉岭红茶,水温很重要,不能低于95度,首先用烧好的热水(烧水不用铁水壶,避免影响出汤的口感滋味)把自己准备好的茶具冲洗温热,凉凉的茶具是无法冲泡好茶的。

倒茶:一次3克到5克的干茶倒入茶壶内。

倒水:倒入350到400毫升的热水,我们都知道大吉岭红茶比较粗大,需要用开水来冲泡,才能完全的浸泡出其固有的滋味,因此水温在100度最佳。

泡茶:浸泡3到4分钟,如果您购买的是碎茶,那么我们就要使用到滤茶网过滤掉碎茶渣,并且浸泡时间缩短到2分钟左右,避免碎渣与茶汤融为一体,影响品茶。

品茶:浸泡时间到,分享给朋友,将茶汤分别倒入各个品茗杯中,各自品尝大吉岭红茶的特殊滋味。

以上介绍了大吉岭红茶的冲泡方法,在品茶的同时,您知道它的特点吗?下面让我们一起来看看吧。

印度大吉岭红茶的三个特点

1高原上的红茶:印度大吉岭红茶生长于大吉岭高原一片,其海拔在750米到两千米上下,早晚温差大,有种云雾缭绕的感觉,因此才能培育出这么特别的大吉岭红茶。

2售价高昂:就因为大吉岭红茶的生长环境,意味着,采摘不容易,很难采到,数量就少,物以稀为贵,因此比较贵,高品质,高价钱。

3分月采摘:茶农们第一次采摘大吉岭红茶的时间,从二月底,直到三月十五号左右,因为这个时节的茶叶又嫩又细,这个时间段采摘的大吉岭红茶称之为初茶,也是价格最贵的。第二次采摘时间从3月下旬,直到6月份,这个时间段的茶叶,在颜色上有些发紫,好像葡萄,因此被称为麝香葡萄,在冲泡后,不管是颜色还是味道上,都是上品。


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