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茶叶蛋有营养吗,茶叶蛋有什么危害

发表时间:2019-04-25 16:21

现在随着生活节奏的加快,很多家庭或上班族会选择简单轻便的早餐,其中茶叶蛋应该是很多人的最爱,那么茶叶蛋有营养吗?茶叶蛋有什么危害?下面茶艺术的小编就带大家详细了解。

茶叶蛋有营养吗

答案有的。鸡蛋本身就含有丰富的蛋白质,再加上使用茶叶水煮,两者结合在一起鸡蛋会吸收茶叶中的营养物质,鸡蛋中的蛋白质和微量元素也没有流失,每天1-2个茶叶蛋,是可以补充人体所需的营养的;但是因为茶叶中大多含有咖啡因等成分,所以茶叶蛋也具有舒缓神经、清醒大脑的作用;茶叶中还含有单宁酸、可以防止人体中风,茶叶中含有的氟还可以预防蛀牙、杀菌消炎。

另外单宁酸虽然对人体很有益处,但是当它与食物中的蛋白质结合,两者就会凝固在一起、堆积在体内,严重会影响人体对蛋白质的吸收;茶叶中特有成分在煮蛋时会渗透到鸡蛋中,与鸡蛋中的微量元素结合,很容易形成硫化铁,这个物质会对胃有很强的刺激性,使用过多、时间较久,它们在身体里会阻碍人体对铁的吸收,严重会造成贫血症状,所以建议不要贪吃;

茶叶蛋有什么危害

1. 茶叶蛋经过长时间的水煮、放置、有些鸡蛋里面的蛋黄会呈现灰绿色,这种情况的鸡蛋中的营养物质已经被破坏、不会被人体吸收和利用、如果经常吃这种茶叶蛋很容易引起贫血症。

2. 不要吃反复在水里煮的茶叶蛋,像一些路边的小贩不断的再锅里添加茶叶或调味剂,很容易产生重金属,建议喜欢吃茶叶蛋的朋友们可以自己学着煮哦。

以上关于茶叶蛋有营养吗,茶叶蛋有什么危害,小编已经为您详细介绍,希望对您的日常生活有所帮助。

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